Tricolor Milky Heart Bite

*Tricolor Milky Heart Bite*

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(रेसिपी हिन्दी और इंग्लिश दोनों भाषा में उपलब्ध है)

Tricolor milky heart bite is my own creation to add more sweet taste on the occasion of Indian Republic day. This sweet and salty dessert is made of bread and thick milk spread. Though i am trying to add more worth to special day however you can make this quick and easy dessert on your kids birthday party or any other kitty party. So lets celebrate Republic day with tricolor milky heart bite.

Ingredients

6 slices of white bread

1 cup full cream milk

1/2 cup sugar for sugar syrup

1/2 cup water

2 tbsp mix dry fruits (crushed)

Pinch of orange food color

Pinch of green food color

3 tbsp coconut powder

1/2 tsp sugar for milk

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Instructions

1. In a medium saucepan – mix sugar and water together. Let it boil, stir it until sugar get dissolved. Keep aside to cool.

2. On medium heat, in a thick bottomed pan add milk and let it boil until it becomes thick like condensed milk. (Stir constantly)

3. Now add sugar and dry fruits in it and mix well. Then remove from the heat and keep aside to cool.

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4. Cut all the bread slices in heart shape.

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5. Now dip one bread slice in sugar syrup only just for a second and take out press lightly and then keep it in plate. Likewise another slice (as shown in picture).

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6. Now spread milky dry fruits mixture on the top of one slice and cover it from the another slice. (As shown in picture).

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7. Now coat it with coconut powder. And keep aside.

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8. Now divide sugar syrup in two equal parts and mix orange & green color separately.

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9. Likewise first heart bite, prepare another two in orange & Green color (as shown in picture). And before serving keep them into refrigerator for 2 hrs. Then sprinkle some dry fruits and serve chilled……Enjoy Happy Republic Day!!

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वन्दे मातरम…..🇮🇳

【रेसिपी हिन्दी में】

आवश्यक सामग्री

6 सफ़ेद ब्रेड

1 कप फुल क्रीम दूध

1कप चीनी (चाशनी के लिए)

1 कप पानी

2 बड़ी चम्मच मिक्स सूखे मेवा (दरदरे कुटे)

एक पिंच संतरी रंग (खाने वाला)

एक पिंच हरा रंग (खाने वाला)

1/2 छोटी चम्मच चीनी दूध में डालने के लिए

3 बड़ी चम्मच नारियल पाउडर

निर्देशानुसार बनाएं

1. एक पैन में 1 कप चीनी और 1कप पानी को चलाते हुए एक साथ उबालें. चीनी के पानी में अच्छी तरह घुल जाने के बाद गैस बंद कर दें. और चाशनी को ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें.

2. एक भारी तली के पैन में मध्यम आंच पर दूध को लगातार चलाते हुए उबालें. जब दूध कंडेंस्ड मिल्क की तरह गाढ़ा हो जाए इसमें चीनी और सूखे मेवा डालकर अच्छी तरह मिलाएं. गैस बंद कर दें और एक तरफ ठंडा होने के लिए रख दें

3. सभी ब्रेड की स्लाइसेस को 💙हार्ट शेप में काट लें

4. अब एक स्लाइस को चाशनी में 1 सेकंड के लिए भिगोए और बाहर निकाल कर हल्के हाथ से दबाए और एक प्लेट में रख ले. इसी प्रकार दूसरी ब्रेड स्लाइस को तैयार करें.

5. अब चाशनी से निकाली गई एक स्लाइस के ऊपर दूध और सूखेमेवा वाले मिक्सचर को फैलाए. अब उसके ऊपर दूसरी स्लाइस रख कर इसे कवर करें.

6.अब इस तैयार की गई बाइट को नारियल पाउडर से अच्छी तरह कवर करें.

7. अब चाशनी को दो बराबर हिस्सो में बांट लें. एक हिस्से में संतरी रंग मिलाए और दूसरे में हरा रंग मिलाए. अब इन दोनों रंग की चाशनी में ब्रेड स्लाइस को भिगोकर वैसे ही तैयार करें जैसे पहली हार्ट बाइट को किया था.

8. सभी बाइट्स के तैयार हो जाने के बाद इन्हें 2 घंटे फ्रीज़ में रखे और उसके बाद सूखे मेवा से सजाकर परोसें…….गणतंत्र दिवस की हार्दिक शुभकामनाएं……..वन्दे मातरम।।

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