Instant Chilli Pickle


*Instant Chilli Pickle*

A quick & easy way
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Only 4 ingredients except chillies.

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(रेसिपी इंग्लिश और हिन्दी दोनों भाषा में उपलब्ध है)

The instant chilli pickle is a very quick and easy recipe to prepare. Just to prepare this recipe, we need to stir fry chillies alongwith spices however i am making it with a twist and hope you all going to like it.

We can make it ready within 10 to 12 minutes maximum. It is also good option for traveling bcoz it can be easily store for long time like one week or more according to weather. For this recipe you can use any fresh green pepper, according to your choice hot or normal. Lets begin to make this spicy pickle.

Ingredients

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250 grams green chillies
1 tsp turmeric powder
1 tsp salt
1.5 tbsp cooking oil
1tbsp homemade mango pickle

1. Wash and chop the green chillies.

2. Heat oil in a thick bottomed pan.

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3. Now add chillies, turmeric powder and salt and mix well.

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4. Cover and cook for approx 2 to 3 minutes on low heat or till tender.

5. Now open the lid and add home made mango pickle.

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6. Stir fry for a minute on low heat.

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7. Now remove from the heat. And instant chilli pickle is ready.
Serve along with chapati, poori, paratha or as your choice….😊

(रेसिपी हिन्दी में)

*झटपट (इंस्टैंट) मिर्च का अचार*

(इस अचार में मिर्च के अलावा सिर्फ 4 चीज़ों का प्रयोग किया गया है)

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आवश्यक सामग्री

250 ग्राम हरी मिर्च
1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटी चम्मच नमक
1.5 बड़ी चम्मच तेल
1 बड़ी चम्मच घर पर बना आम का अचार

निर्देशानुसार बनाएं

1. हरी मिर्च को धोकर काट लें.

2. एक भारी तली के पैन में तेल गरम करें.

3. अब इसमें काटी गई हरी मिर्च, हल्दी, नमक और तेल डालकर अच्छी तरह मिला दें.

4. इसे ढककर 2 से 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं या मिर्च के मुलायम होने तक पकाएं.

5. अब ढक्क्न को हटाये और इसमें घर का बना आम का अचार डालकर अच्छी तरह मिला दें. और एक मिनट तक और पकाएं.

6. अब गैस को बंद कर दें. आपका झटपट मिर्च का अचार तैयार है . आप इसे चपाती,पूरी,पराठा या अपनी पसंद के अनुसार किसी भी चीज़ के साथ परोस सकते हैं . आप इसे अपने साथ लंबे सफर में भी ले जा सकते है क्योंकि इसे आप काफी दिन तक स्टोर कर सकते हैं यह जल्दी से ख़राब नहीं होता और बनने में भी आसान है इसलिए यह सफर के लिए अच्छा विकल्प है..😊

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