Bruschetta

*Bruschetta*

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(रेसिपी हिन्दी और इंग्लिश दोनों भाषा में उपलब्ध है)


Bruschetta is a simple and tasty Italian appetizer.This little dish is so easy and mouthwatering. Bruschetta in Italian means toasted bread with topping. This is perfect starter for parties.

Ingredients

1 loaf baguette
8 cherry tomatoes
4 medium tomatoes(chopped)
7 to 8 leaves of fresh basil (chopped)
4 to 8 leaves rosemary herb
1 tsp olive oil
2 cucumber (chopped)
Salt to taste
Black pepper powder to taste

Instructions

1. In a bowl mix tomatoes, cucumber, basil, rosemary ,olive oil, salt, pepper and mix well (taking care not to mash or break up the tomatoes too much.

2. Cover and refrigerate for 20 minutes.

3. Slice the baguette loaf diagonally, into thick slices and lightly toast the slices until they are
Lighy brown on both sides.

4. Now serve the mixture on the warm slices of bread and enjoy…

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(रेसिपी हिन्दी में)

*Bruschetta*(ब्रुसकेटा)
(Pronounce = Bru + sketta)

आवश्यक सामग्री

1 बगैट ब्रेड ( जो फ्रेंच लोफ की तरह होती है)
8 चेरी टमाटर
4 मीडियम आकार के टमाटर (बारीक़ कटे हुए)
7 से 8 बेसिल की पत्तीया (बारीक़ काटी हुई)
4 से 8 पत्ती रोज़मैरी हर्ब
1 छोटी चम्मच जैतून का तेल
2 खीरे ( बारीक़ कटे हुए)
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार

निर्देशानुसार बनाएं

1. एक कटोरा लें उसमे टमाटर, खीरा, बेसिल, रोज़मैंरी, जैतून का तेल,नमक,काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें (लेकिन ये मिक्सचर चिपचिपा नहीं होना चाहिए और टमाटर के टुकड़े पिसने नहीं चाहिए).

2. इस मिश्रण को ढककर 20 के लिए मिनट फ्रिज में रख दें.

3. बगैट ब्रेड को तिरछे मोटे स्लाइस में काट लें और सभी स्लाइसेस को ब्रेड की दोनों और से हल्का सुनहरी होने तक सेक लें

4. अब इन गरम ब्रेड स्लाइसेस के ऊपर तैयार किया गया मिश्रण रखें….और इनका आनंद लें!!

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