Indian Tea (Chai) Masala Powder

*Indian Tea (Chai) Masala powder*

Indian Chai masala powder is a aromatic spice powder used for making masala tea. Indian tea is a common beverage for us. We start our day with a hot ginger- cardamom tea. If you make the masala tea powder, then you don’t have to add any spices to the tea while making it. It provides a nice aroma and delicious taste to normal milk tea. So lets begin how to make masala tea powder.

(रेसिपी इंग्लिश और हिन्दी दोनों भाषा में उपलब्ध है)

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Ingredients

1. Green cardamom = 2 tbsp
2. Dried ginger = 50 gm
3. Cinnamon = half inch piece
4. Black pepper = 1 tsp
5. Nutmeg = 1
6. Cloves = 1tsp
7. Dried basil leaves = 2 tbsp

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Instructions

1. Don’t directly put dried whole spices into mixer jar, first use mortar pestle to soften it and then put them mixture jar to make powder.

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2. Now add all spices into mixture jar and make smooth powder of it.

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3. It’s ready to use. Store it in container in room temperature, it can be used for many months.

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*इंडियन चाय मसाला पाउडर*
आवश्यक सामग्री

1. हरी इलाइची = 2 बड़ी चम्मच
2. सोंठ = 50 ग्राम
3. दालचीनी = आधा इंच का टुकड़ा
4. काली मिर्च = 1 छोटी चम्मच
5. जायफल = 1
6. लोंग = 1 छोटी चम्मच
7. सूखी तुलसी पत्तिया = 2 बड़ी चम्मच

निर्देशानुसार बनाएं

1. सूखे मसालो को पहले ओखली में पीस कर थोडा छोटा छोटा पीस कर मुलायम कर लें ताकि उन्हें मिक्सर में आसानी से पीसा जा सके.

2. अब सभी मसालो को मिक्सर में डाल कर बिल्कुल बारीक़ पाउडर बना लें

3. चाय मसाला पाउडर तैयार है .आप इसे किसी कंटेनर में भरकर कमरे के तापमान पर कई महीनो तक प्रयोग में ला सकते हैं

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