Home Made Raisins

*Home Made Raisins *

(रेसिपी इंग्लिश और हिन्दी दोनों भाषा में उपलब्ध है)

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Raisins are dried grapes. Home made raisins look bit strange, but they are very tasty and easy to make. You can make your own raisins at home easily in summer season.

Ingredients

1. Red or Green seedless grapes

Instructions

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1. Wash and dry the grapes.

2. Spread the grapes on the baking tray or big plastic tray.

3. Make sure the grapes are not touching each other.

4. Cover the grapes up with kitchen towel. The cover should prevent bugs getting to the grapes.

5. Keep this tray under sunlight at least 5 days.

6. Take the grapes inside at evenings and put them out again the next day.

7. After 5 days you should be ready to eat raisins. If any of your grapes rot or get damp, remove them from tray.
Dry grapes will shrivel and turn to raisins, they won’t rot.

8. When raisins are ready you can store them in container and use when you want.

*किशमिश रेसिपी*

आवश्यक सामग्री

1. हरे या लाल अंगूर बीजरहित

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निर्देशानुसार तैयार करें

1. अंगूर को धोकर सुखा लें

2. अंगूर को किसी बड़ी ट्रे या बेकिंग ट्रे में फैला लें .

3. इस बात का ख़ास ध्यान रखें की अंगूर एक दूसरे से चिपक न रहें हो . उनके बीच में उपयुक्त दूरी बनी रहे.

4. अंगूर को किचन टॉवल से ढक कर रखे ताकि उनमे किसी प्रकार की गंदगी न आने पाए

5. अंगूर की ट्रे को कम से कम पाँच दिन धूप में रखें

6. शाम के समय ट्रे को अंदर रखे और अगले दिन धूप आते ही ट्रे को फिर से धूप में रखें.

7. पाँच दिन बाद किशमिश प्रयोग में लाने योग्य बन जाएंगी. अगर इनमे से कुछ अंगूर गले हुए या सड़े हुए दिखाई दें तो उन्हें फेंक दें

8. यह सूखे हुए अंगूर किशमिश में परिवर्तित हो जायेंगे . जब अंगूर अच्छी तरह सूख कर किसमिस बन जाए आप इन्हें किसी कंटेनर में रख कर स्टोर कर सकते है और जब भी आवश्यकता हो प्रयोग में ला सकते हैं।

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